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ムシカマド(4升用)

なつかしのカマドを復刻!!

ふっくらおいしい御飯が炊けます!!

サイズ : 直径 50cm  高さ 75cm

詳しくはお問い合わせください。ご注文も承ります。

使用方法と手順

@お米をとぎ、水を入れて、30分以上水の中に浸しておきます。
※この時の水の量は、中指の第一関節が隠れる程度

A木炭(※火力の強い炭は使用しないでください)を7〜8個位火を熾します。

B(ロ)を持ち上げて、(ホ)を手前に引き回します。
※この際指を挟まないよう注意してください。

C熾した炭を(ハ)の中に入れ、3〜5個(三升の場合は4〜6個)程度炭を足し入れ、釜を置き、木蓋を乗せ、(ロ)を締めます。
※この際釜の底が炭に当たらない様注意してください。

D(イ)と(ニ)は開けておいてください。

E15〜20分程度で(ロ)の上部通気口より水蒸気が上がりましたら、速やかに(イ)と(ニ)を閉じてください。
この状態で15〜20分程度放置し、蒸し焼き状態にします。

F(イ)を取り、(ロ)を上げ、釜を取り出せば、完成です。

※使用上の注意

  • 使用する際、カマドや釜が熱くなりますので、必ず鍋つかみなどで、手を保護してください。火傷の原因になります。
  • 本製品は陶器ですので、取り扱いには十分注意してください。
  • 木炭を使用しますので、換気は十分にした状態で、使用してください。
  • 火気を使用しますので、近くに燃えやすい物など置かないでください。
    使用の際、消化器、水を入れたバケツ等をご用意ください。
  • 使用後の消し炭の取り扱いには、十分注意してください。火災の原因になります。
    消し炭壺を使用されることを、お勧めいたします。